【六月の酒】
うらがすみ ほんじこみほんじょうぞう
浦霞 本仕込み本醸造 \700 一合 【甘口】銘杜氏平野佐五郎氏のもと、早くから高品質の酒を醸し今でも綿々とその伝統を受け継いでいます。やわらかい口当たりとすっきりとした後味が特徴の本格本醸造酒です。
ほうおうびでん かんばし じゅんまいぎんじょう
鳳凰美田 芳 純米吟醸 \950 一合 【辛口】今や日本酒ファンの間では知る人ぞ知るそんざいになった銘柄です。マスカットのようなインパクトのある香りがスッと心地良く駆け抜けます。
でわざくら じゅんまいぎんじょう でわさんさん
出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 \800 一合 【辛口】早くから市販酒レベルでの吟醸酒を造り、まさに日本酒界のパイオニアといえる存在です。やわらかくて、程よい吟醸香を持つ安定感のあるお酒です。
さいか とくぎん だいぎんじょう
雑賀 特吟 大吟醸 \1,100 一合 【辛口】鉄砲隊の雑賀衆を祖先とし、いまや梅酒でも人気銘柄となっています。酒米に山田錦を使用、500k仕込みの小仕込を行い品格のある大吟醸に仕上げています。
くどきじょうず かめせんにん じゅんまいだいぎんじょう
くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 \1,200 一合 【甘口】山形生まれの酒造好適米「亀の尾」を45%まで磨き上げ、毎年タンク一本しか仕込まない超限定の純米大吟醸です。清涼感のあるフルーツ系の吟醸香と、仄かに感じられる品のあるコクを持つ感動的な完成度です。
たてのがわ じゅんまいぎんじょう でわさんさん
たての川 純米吟醸 出羽燦々 \800 一合 【甘口】強豪ひしめく山形県にあって若干29歳にして多くの注目を集めている蔵元です。 出羽燦々を使用したきれいで幅があり、軽快で飲み飽きしない味に仕上がっています。
すみのえ べつじこみじゅんまい おまち
墨廼江 別仕込み純米 雄町 \800 一合 【辛口】創業当時、蔵のあった地域は墨廼江と呼ばれ、水の神を祀る墨廼江神社があったことが酒銘の由来です。ほのかに香る立香と上品なコクが綺麗なまとまりをみせ、最後に感じる苦味が全体をピリッと締めます。
季節の利き酒３種セット \500
なんぶびじんAll koji 2002
南部美人All koji 2002 \840 程よい熟成感とまだまだフレッシュさを失わない太目の酸が絶妙にマッチしています。
なんぶびじんAll koji 2005
南部美人All koji 2005 \760 うっすらとした熟成香とトロリとした濃厚な口当たりを持つ味わいは、熟成酒の入門に最適です。
なんぶびじんAll koji 2006
南部美人All koji 2006 \760 ヘーゼルナッツや栗を思わせるクリーミーな甘みはAll kojiの特徴を一番よく伝えています。
割り物用苺1粒 \90 苺を入れてマドラーでつぶしながら飲むことによってフルーティーさが増します。
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